lunes, 27 de diciembre de 2010

PASTEL HELLO KITTY NAVIDAD


Este es el último pastelillo que ha salido de mi horno, fué para una amiguita del cole de mi niño, que cuando lo vio su carita lo dijo todo y con eso ya me doy por satisfecha , cuando salian de casa la niña le decia a su papi que le hiciera fotos al pastel, en la foto estan Noa y mi niño que guapos y que grandes...También le hice un ramito de galletas de la hello claro, y eso fue gentileza de su amigo Arnau.

El pastel es el que siempre hago cuando lo decoro con fondant y estaba relleno de ganache de chocolate, espero que les gustase tanto por dentro como por fuera jajaja
Espero que os haya gustado y FELIZ AÑO NUEVO!!!!

sábado, 25 de diciembre de 2010

FELIZ NAVIDAD

HOY ES NAVIDAD, Y ME DESEO PARA ESTAS FIESTAS ES QUE TODOS SEAIS FELICES, QUE EN TODOS VUESTRO HOGARES REINE LA PAZ Y EL AMOR....
FELIZ NAVIDAD I FELIZ AÑO NUEVO

martes, 14 de diciembre de 2010

FLAN DE CAPUCCINO



Bueno esta es una recetita es de las que me gustan a mi , fácil y muy muy resultona. Esta receta la he sacado de un blog que me encanta http://lacocinadepancho, es un blog maravilloso donde hay unas recetas espectaculares y una presentación magnifica y que decir de las fotografias, me dan una envidia esas fotos, pero es que Nica es mucha Nica, es una chica encantadora a la que tengo el gusto de conocer personalmente, y es un encanto, así que no lo dudeis y pasaros por este blog, porque estoy segurisima que volvereis...
Esta receta era una de las que tenia pendiente desde hace mucho tiempo, y por fin el sábado me decidí a hacerla, fuimos a cenar a casa de unos amigos y el postre triunfó, a mi marido le encantó y mira que es de boquita fina , así que una vez más mision cumplida, y no me enrrollo más ahi va la recetica....
INGREDIENTE:
1 litro de nata
1 sobre de flan
3 sobres de capuccino al caramelo o aprox. 40gr si no son en sobres.
1.- Ponemos en el vaso todos los ingrediente y programamos 9 minutos tª 100 vel. 31/2
2.-Caramelizamos los moldes que vayamos a utilizar y vertemos todo el preparado y directo a la nevera
Y ya está luego la decoración dependerá de la imaginación y del gusto de cada uno yo en este caso puse nata con cacao puro y unos conguitos y quedó asi de bien, aprovechar estas navidades para probarlo porque es tan fácil que no nos tendremos que preocupar y además es una cosa que podemos tener preparada con tiempo....
Saluditos.......................

domingo, 12 de diciembre de 2010

PASTEL BOB ESPONJA CON PATRICIO



Marchando otra del Bob Esponja, que tendrá que a todos los niños les encanta..
Esta tarta fué un encargo para la hermanita de una compañera de clase de mi Arnau, cuando fué su cumple lleavamos unas galletitas del bob y del Patricio al cole y la mama de Aroa pensó que a su niña le encantaria el pastelillo, pero lo cierto según me dijo ella que a la niña le gustó muchisimo pero que al camarero del restaurante también , y es que esta esponja no deja indiferente a nadie jajaja
Bueno no me enrrolo más, esta hecha del bizcocho de siempre y rellena de ganache de chocolate, todo un clásico ya en mis pastelillos...
Espero que os guste
Saluditosssssssssssssssssssss

LANGOSTINOS AL AZAFRAN



Sólo viendo las foticos se me hace la boca agua, que buenas que estan.....
Estos langostinos los hicimos en la clase de navidad de thermomix y a todo el mundo les encantó en aquella ocasión las servimos en cucharilla japonesa y la presentación queda superbien, y estas que veis en la foto las puse el día de mi cumple y como no tenia cucharadillas pues las puse en estas cazuelas de barro que también quedan muy bien verdad??
Son muy sencillas de hacer y no os imaginais lo buenisimas que estan, se nota que soy gambera jajajaja... Bueno ahi va la receta:
INGREDIENTES:
70gr de chalotas en trozos o cebolla
1 ramita de perejil
50gr de aceite de oliva
1 cucharadita de maicena
25gr de vino blanco
500gr de langostinos( sólos lo cuerpos con el extremo de la cola sin pelar)
2 sobres de hebras de azafran
1/2 cucharadita de sal
25g de brandy
1.- Ponemos en el vaso las chalotas y el perejil y programamos 6seg/vel4. Con la espatula bajamos los restos de las paredes
2.- Añadimos el aceite y programamos 8min/90º/vel cuchara
3.- Disuelva la cucharadita de maicena en la mitad del vino y reservamos
4.- Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos los langostinos, junto con las hebras de azafran y la sal, y programamos 5min/90º/vel 1. Pasado el primer minuto anadimos por el bocal el brandyy la mitad restante del vino
5.- Cuando falte 1 minuto para acabar añadimos por el bocal la maicena disuelta en el vino
Ya veis que son muy rápidas y fáciles de preparar, asi que os animo para estas navidades seguro que seran un triunfo...
Besitossssssssssssssssss

PASTEL PARA MI





Este es el pastelillo que me hice el dia de mi cumple, la verdad es que me hizo mucha ilusión hacerlo, al principio no sabia bien lo que hacer, así que aproveché que tenia fondant de estos colores y esto es lo qeu salió, a mi me gustó y a mi familia también así que otra vez mision cumplida jajaja.
El pastel estaba relleno de mermelada de fresa y ganache de chocolate blanco, yo como siempre no lo probé pero gustó y con eso ya me doy por satisfecha, bueno no me enrrollo más y espero que os guste....
Besitossssssssssssssss

miércoles, 1 de diciembre de 2010

PALMERAS SALADAS

El dia 28 de noviembre fué mi cumple y tuve a toda la familia a comer a casa , estuve todo el sábado por la tarde cocinando y el domingo por la mañana, que estres pero a la vez una gran satisfación, asi que poco a poco os iré mostrando todo el menú, empezamos por estas deliciosas palmeritas saladas, y como siempre a mi me gustan las cosas facilitas y resultonas, y estas os puedo asegurar que lo fué, y lo más importante fueron un éxito, es decir que no dejaron ni la de la verguenza jajaja...
Vamos con la receta.......





INGREDIENTES:

Láminas de hojaldre del LIDL son buenisimas , para mi las mejores
sobrasada
Queso rallado
Jamon dulce
Quedan edam en lonchas


Sobrasada y queso
Simplemente cogemos el rectangulo de hojaldre y lo colocamos encima de un papel vegetal de horno, ponemos el queso rallado en la base del hojaldre y con cuidado ponemos encima la sobrasada, yo en este caso le di unos segundos de microondas para poder exparcirla mejor y no romper el hojaldre.
Una vez colocado empezamos a doblar por un lateral hasta el centro, y con el otro lateral realizamos lo mismo, una vez se unan los dos laterales en el centro presionamos bien y empezamos a cortar rodajas del grosor que queramos, colocamos la rodaja en el papel vegetal y aplastamos un poquito , haciendo esto nos quedará la forma de la palmerita, fácil verdad...

Jamon dulce y queso

Lo mismo colocamos la plancha de hojaldre y rellenamos con el jamon dulce y queso, y repetimos la misma operación de antes ....

Una vez hecho el doblado se puede pintar con huevo y rebozar con queso, con semillas de amapolas etc etc...
Se pueden rellenar de lo que queramos imaginación al poder...


Y lo más importante estan BUENISIMASSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS

GALLETAS 3, 2, 1



Aquí estoy otra vez con unas galleticas tan buenas y tan fáciles de hacer, que no da pereza hacerlas, son buenisimas de verdad, os animo a que las probeis porque estoy segurisima que las volvereis hacer muchisimas veces más, y son las que te pueden sacar de un apuro cuando te viene visita inesperada y te pilla con la despensa vacia jajaja.
Esta receta la saqué del blog http://lolaenlacocina, un blog donde podeis encontrar de todo, desde dulces hasta salados, asi que visitarlo y seguro que os gustará.
Aquí os dejo la receta:
INGREDIENTES:
300gr de harina
200gr de mantequilla a temperatura ambiente
100gr de azúcar
Ahora veis porque se llaman 3, 2, 1 ...
Simplemente ponemos en el vaso de la thermomix los tres ingredientes y programamos 1 minuto a vel 4, y listo ya tenemos la masa preparada, fácil verdad...
Cuando ya tengamos la masa simplemente vamos haciendo bolitas que iremos colocando en le vegetal de horno.
Cogemos un tenedor y chafamos las bolitas y ya estaran lista para hornear
Hornemaos a 170ª con el horno precalentado hasta que esten un poquito doraditas, no mucho porque sino se quedan duritas.
Cuando las saquemos del horno decoramos al gusto, yo en este caso las rebozé con azúcar y canela cuando estaban calientes, y a las otras les puses un poquito de chocolate fondant.
La última vez que las he hecho les puse antes de hornear mucha azúcar y pulverice agua para que quedara el azúcar aturronada y estan buenas no buenisimas jajaja, y sino las tuneais al gusto, eso dependerá de vuestra imaginación ...
Bueno ya podeis ir encenciendo el horno, que con este frío que esta haciendo no hay nada mejor que unas galleticas al lado del fuego de la chimenea, me encantaaaaaaaaaaaaaaaaa
Besitos!!!!

miércoles, 24 de noviembre de 2010

CUPCAKES DE SPIDERMAN

Estos son los cupcakes que acompañaban al pastel de Spiderman, son de chocolate con ganache de chocolate y fondant, la verdad es que debian estar buenos porque volaron enseguida jajaja
Buenos espero que os guste ..............................

TARTA SPIDERMAN







Por fin!! voy colgando las tartitas y postres que tengo pendiente, pero es que entre las demostraciones, los niños, las actividades extraescolare, la casa etc etc... no tengo tiempo para nada, pero bueno poco a poco espero ir poniendome al día.


Esta tartita la hice para un amigo nuestro Pol, hacia siete añazos y lo quisimos sorprender con esta tarta , la cara de él y la de sus amiguitos lo decia todo, les encantó, y yo me sentí una vez más recompensada por el trabajo realizado, tienes algunos fallos pero en general me gustó mucho como quedó, lo que más trabajo me dió fué colocar el edificio derecho, tuve que apuntalarlo con palillos extralargos jajaja, menos mal que fui yo la encargada de cortar la tarta jajajaja y pude ir sacando todos los palillos, eso si como mucho disimulo jajaja


Bueno espero que os guste....


Besitoooooooosssssssssssssssssssssssssss

miércoles, 17 de noviembre de 2010

GALLETAS ARAÑA


Bueno continuamos con la noche de halloween, estas galletitas estan buenisimas y son muy muy fáciles de hacer...
INGREDIENTES:
Galletas oreo
Tira de regaliz en disco
Perlitas para los ojos
Virutas de chocolate
Nutella
1. Cogemos las galletas OREO y las abrimos
2. Cortamos las tiras de regaliz en trocitos más o menos iguales
3. Engachamos las patitas de regaliz en la crema de la galleta Oreo,
4. Y volvemos a cerrar la galletica, si vemos que queda alguna zona sin relleno le ponemos un poquito de nutella para que enganche mejor, y además está buenisimo...
5. Ponemos un poquito de nutella en la base de arriba para despúes colocar las virutas de chocolate.
6. Y por último le ponemos los ojitos con las perlitas, también se podrian poner lacasitos , eso dependerá de nuestra imaginanción.
Se pueden hacer con la galletas oreo pequeñas o con las grandes como yo en este caso, ya que cuando fui al armario a coger los paquetes que habia comprado de las pequeñas y mis fieras se las habian comido jajaja, asi que no me quedó más remedio que salir a comprar OREO pero sólo habian de las grandes, pero da igual porque a parte de buenisimas quedaron muy chulas ... Espero que os gusten.
BEsotes

GALLETAS HALLOWEEN



Ya lo sé, un poquitin tarde , pero es que no he tenido tiempo... de verdad este mes he tenido mucho trabajo con las demostraciones de la thermomix y no he parado, que no me quejo jajaja, que me encanta, pero claro todo no se puede hacer... pero más vale tarde que nunca asi que aqui os dejo la recetilla....

La receta es la misma que la entrada de la galletas de flor pinchar en este enlace y la podreis visualizar http://4.bp.blogspot.com/3WTzyFQPMo/TN8.
La decoración fué con glasa y con fondant y como dice Chris de SUGARMUR un poquito de imaginancia jajaja...
Animaros y el año que viene les dais una sorpresita monstruosas a la family jajaja....
Besitos

DOS PREMIOS A LA VEZ!!!

Ayer fué un día muy especial, me han dado mis dos primeros premios, y además han venido de la mano de dos blogs que me encantan , http://elrincondenoelia.blogspot.com/ decirte Noelia que estoy muy contenta ya que siempre tienes un comentario para mis entradas y que disfruto mucho cuando visito tu blog, con tus comentarios y sobretodo con tus recetas, muchisimas gracias por acordarte de mi, y el otro premio viene de Nica de http://lacocinadepancho.blogspot.com/, bueno decir que me ha encatado conocerte, que me encanta nuestra larguisimas conversaciones telefónicas y decirte que me encanta tus recetas, tus maravillosas foticos, y que me gustaria tenerte más cerquita, aunque debo reconocer que seria un gran peligro jajaja, buenos chicas de verdad muchisimas gracias por acordaros de mi .....mil besos.....






Las 5 condicione para aceptar este premio son:

1. Agradecer quien te lo envia con un link de su blog
2. Escribir un post sobre el premio
3. Entregarlo a 10 blogs que consideras merecedores
4. Colocar un enlace de cada blog premiado
5. Avisar a los distiguidos de la distincion otorgada

Mis blogs merecedores son:

1. NICA http://lacocinadepancho.blogspot.com/
2. NOELIA http://elrincondenoelia.blogspot.com/
3. MERCEDES http://menchienlacocina.blogspot.com
4.http://recetasdesu.blogspot.com/
5.http://lacocinanoeslomio.blogspot.com/
6.http://tartasdesany.blogspot.com/
7. http://laratitagolosa.blogspot.com/
8. http://laurillafondant.blogspot.com/
9. http://rosauracakes.blogspot.com/
10. http://pulgasgolosas.blogspot.com/

Espero que lo recibais con la misma ilusión que yo, sobretodo porque cada uno de vuestros blogs hacen que pierda muchisimas horas de sueño jajaja y hacen que pase muy buenos ratitos gracias a todos .....

Susana

sábado, 13 de noviembre de 2010

GALLETAS DECORADAS FLOR


Bueno por fin vuelvo a poner cosillas, la verdad es que tengo muchisimas cosas que hacer pero la falta de tiempo hace que nos os tenga al día de todo lo que he hecho, espero esta semana poder ir poniendo porque la verdad es que me hace mucha ilusión cuando las cosas quedan bonitas y sobretodo buenas poder compartirlo con todos vosotros...
Estas galletas las preparé una noche en la que andaba un poco liadilla horneando bizcochos para unos encargos de dos pastelillos que tenia que hacer y entre bizcocho y bizcocho preparé las galletas.
Las llevá a la delegación de Thermomix que ese día teniamos reunión y cuando las vió la jefa dijo que esas galletas no se las podian comer que esa tarde teniamos clase de reposteria y que las dejaria para mostras a las asistentes de la clase, a mi me hizo mucha gracia pero a mis compañeras que no se las pudieron comer no tanto jajja..
Bueno no me enrrollo más y os dejo la receta, como siempre espero que os guste....
INGREDIENTES:
150gr de mantequilla
75gr de azúcar glas
1 1/2 cucharadita de aroma ( yo en este caso le puse de vainilla)
1/2 cucharadita de sal
250gr de harina
1.- Primero de todo tamizamos la harina y el azúcar y reservamos , para tamizar simplemente meteremos en el vaso y lo dejaremos unos segundos a vel.6
2.- Introducimos la mantequilla y batimos a vel. 3 hasta que obtengamos una crema fina.
3.- Añadiremos el azúcar a cucharadas sin dejar de batir hasta que tengamos una pasta cremosa.
4.- Incorporamos el aroma y continuamos batiendo
5.- Y por último añadimos la harina y la sal poco a poco
6.- Formamos una bola y la envolvemos en film y metemos en la nevera como mínimo una hora.
7.- Pasado este tiempo estiramos la masa sobre el mámol enharinado y la dejamos con el grosor que queramos, es importante que todas la galletas tenga el mismo grosor para que a la hora de hornear queden todas igual. Una vez estirado le damos la forma con los cortadores.
8.- Horneamos a temperatura 170º durante 10-15 minutos dependiendo del horno.
DECORACION:
Para la decoración yo en este caso utilizé fondant blanco y glasa de color rojo.
Lo que veis en el centro son caramelos . Para conseguir que queden así simplemente cogeis los caramelos y los machacais yo lo hize con la thermomix y quedo perfecto, con un cortador redondo quité el centro de la galleta y puse el caramelo en polvo ( eso si sobre un papel vegetal) y al poner en el horno el caramelo se derrite y queda así de chulo.....
Bueno espero que os gusten, por cierto esta receta es del SUGARMUR, os aconsejo que lo visiteis ya que tienes unos tutoriales maravillosos y es fuente de inspiración seguro...
Saluditos

jueves, 21 de octubre de 2010

PASTEL BATERIA

Este pastelillo fué un encargo de mi amiga Griselda, para su cuñado, como podeis ver este chico toca la bateria en un grupo que se llama P-SETAS, así que pensamos que le podria hacer mucha ilusión este pastelillo, la verdad según me dijo ella es que le encantó y que la cara que puso cuando lo vió lo decia todo, bueno no me enrrollo sólo decir que me alegro mucho que fuera todo un éxito .
El pastel iba relleno de ganache de chocolate y para cubrir el fondant también le puse una capa finita de ganache.Espero que os guste.....



martes, 12 de octubre de 2010

PASTEL FUTBOL PAU Y ASIER


Primeros os puse las galleticas del cumple y como no el pastel tenia que ser CAMPO DE FUTBOL, ya veis en la foto las caritas que se le quedaron a los niños, impresionante verdad, bueno el pastel fue todo un éxito les encantó, y eso es lo que importa, la verdad es que lo tenia fácil Asier es del madrid y mi hijo del Barça , pero en este partido ganaron los dos jajaja....

GALLETAS FUTBOLERAS



Estas son las galletitas que hize para el cumple de mi hijo Pau y de su amigo Asier, la verdad es que a todos los niños le encantó, algunos no se la comieron porque querian guardarla jajaja.... Las envolsamos y las pusimos en una cajita y quedaron chulas chulas pero no hicimos ninguna fotico así que os lo podeis imaginar.. Tengo que decir que fué una semana muy estresante tenia el pastel de la boda de mis amigos y el cumple de mi hijo asi que imaginaros no salí de la cocina en tosa la semana, y encima se me cae la cámara de fotos y llegó el fin de sus dias jajaja por eso la mala calidad de las fotos pero las tuve que hacer con el movil y para que nos vamos a engañar no es lo mismo jaja
Bueno no me enrrollo más y paso la receta de las galletas que son buenisimas,,,
INGREDIENTES:
200 gr de mantequilla
100gr de azúcar glas
1 huevo
350gr de harina
1 cucharadita de aroma de vainilla
PARA LA DECORACIÓN:
fondant teñido de color verde
glasa blanca
rotulador comestible
1.- Metemos en el vaso la mantequilla junto con el azúcar y batimos a vel. 3 , hasta que se halla formado una pasta cremosa.
2.- Añadimos el huevo sin dejar de batir hasta que quede completamente integrado
3.- Ahora es el momento de añadir el aroma y continuamos batiendo para añadir despues la harina ya tamizada , añadiremos poco a poco hasta que quede completamente integrada.
4.- Sacamos del vaso y colocamos en una bolsa de plástico que meteremos en la nevera como mínimo una hora se puede hacer de un dia para otro.
5.- Pasado este tiempo cogemos un cortapasta y cuando ya tengamos la pasta bien estirada con un grosor aproximado de 05 cm vamos cortando y colocando en un papel vegetal para introducir en el horno ya precalentado a 170º , hornearmos aproximadamente durante 10-15 minutos.
6.- Retiramos del horno y dejamos enfriar encima de una rejilla
DECORACION:
GLASA REAL BLANCA:
Clara de huevo
azúcar glass
1.-Las medidas seran 200gr de azúcar por cada clara de huevo, yo utilizo las claras pasteurizadas porqque se mantienen mucho mejor, las podeis encotrar en cualquier supermercado.
2.- Ponemos las claras en el vaso y batimos a vel. 3 hsta que empiezen a espumar.
3.- Sin dejar de batir añadimos el azúcar glas poco a poco , es mejor poner el azúcar ya tamizada.
La glasa nos tiene que quedar con una textura parecida a la de la pasta de dientes y esta será la que utilizemos para delinear, si queremos la glasa para rellenar simplemente le añadiremos un poquito de agua para que nos quede más líquida.
Una vez ya tengamos la glasa simplemente colocaremos en la galleta un poquito de pegamento que en este caso fué dulce de leche y le pondremos el fondant .
Despues con la glasa delineé el campo y con el rotulador hize el marcador con los nombre de cada niño.
No es muy complicado pero si muy muy entretenido, pero el resultado vale la pena como siempre, espero que os haya gustado....

miércoles, 29 de septiembre de 2010

PASTEL BODA MARTA E ISRA

Prueba superada, que nervios y que emoción a la vez, se casaban dos amigos y tenia que hacerles el pastel de boda... son personas encantadoras a los que queremos mucho.
Esta boda todas la personas que asistimos la recordaremos con un cariño especial porque fué una celebración hecha a la medida de los protagonista, una boda donde sobraba amor y cariño....En fin que me encantó jajaja.
Bueno como podeis ver en la foto a esta pareja les encanta la montaña y viajar en su furgo, así que pensé que el pastel tenia que ser así , y despúes de dar mucha vueltas y tirarme horas mirando en internet, la idea se fué formando en mi cabeza pero habia que llevarla a la práctica...
Ha sido todo un reto ya que nunca habia hecho nada de estas caracteristicas pero creo que salí bastante airosa. Sólo con ver la cara de los novios cuando vieron el pastel tuve suficiente y se me olvidaron todas las horas de trabajo, que satisfación de verdad, a todos los invitados les encantó y doy fe de ello porque la mayoria repitieron jajaja...
Bueno no me enrrollo más , sólo desear a MArta y a Isra que sean muy felices y que continuen por el camino que se han marcado en la vida, ya que este camino está lleno de amor ...Os queremos mucho pareja...



domingo, 26 de septiembre de 2010

PASTEL HELLO KITTY CHIARA

Este pastelito fué para Chiara la bellisima niña de mis amigos ita
lianos, estuvieron aquí en agosto y coincidió con el cumple de Chiara así que con todo mi cariño le regalé este pastelillo, eso si con la ayuda de mi hermana que era la primera vez que trabajaba el fondant y disfrutó como una niña, esto es lo que tiene el fondant que engancha y como.... El bizcocho es el brownnie de chocolate que ya teneis la receta , y el relleno es una ganache de chocolate negro y la decoración la famosa hello kitty que como no entusiasmoó a la niña y a sus padres....


PERRUKIS CALIENTES



Bueno esta receta es ideal para una cenica o para una merienda, gusta tanto a los más peques de la casa como a los más grandes, por ejemplo el otro dá vinieron mis suegros a casa y lo probaron y tengo que decir que yo dudaba que a mi suegro le gustara y se comió dos , así que creo que le gustó jajaja. Esta receta la descubrí en el nº 23 de la revista THERMOMIX, y nada más verla pensé que tenia que hacerla porque es una buena opcion para una cena rápida y diferente y dicho y hecho y el resultado fué todo un exito.....
INGREDIENTES:
90g de leche
20g de azúcar
60g de mantequilla
15g de levadura prensada fresca
2 huevos
300 g de harina de fuerza
1/2 cucharadita de sal
15-18 salchicas tipo frankfurt
1 huevo batido para pintar la masa
semillas de sésamo esto es opcional, pero la próxima vez que los haga creo que les pondré un poquito de parmesano a ver que tal.
1. Ponemos en el vaso la leche, el azúcar y la mitad de la mantequilla y programamos 1 minuto 37º vel 2
2.- Añdimos la levadura y los huevos y programamos 3seg vel.3
3.- Incorporamos la harina y la sal y programamos 3 minutos espiga y añadimos el resto de la mantequilla por el bocal en trocitos.
4.- Dejamos reposar la masa dentro del vaso hasta que doble su volumen aprox. 45 minutos
5.- Precalentamos el horno a 220º
6.- Retiramos la masa del vaso sobre la encimera enharinada y aplástamosy damos forma rectagunlar (20x40), y cortamos tiras de 1cm de ancho por 20cm de largo. Chafamos un poquito con las manos. Cojemos una salchichas y enrollamos con la tira de la masa en forma de espiral, montandoel borde de la masa de cada vuelta con el borde de la otra. Así una a una.
7.- Colocamos los perrukis en una bandeja de horno con papel vegatal y pintamos con el huevo batido.
8.- Dejamos reposar uno 10 minutos y metemos en el horno hasta que este doraditos unos 7 minutos aproximadamente dependiendo del horno
9.- Servimos calientes o frios al gusto con un poquito de ketchup o mostaza.
SUGERENCIA: Podemos enrrollar el perruki con el ketchup o con queso dentro pero cuesta un poquito más , ya que resbala pero quedan buenisimos...
Animaros y ya me contais... bueno eso es un decir porque mira que sois vagos con los comentarios jajaja....
Besitos

PASTELITOS DE CHOCOLATE

Cuanto tiempo!!! La verdad es que estas semanas he estado muy liada, entre el pastel de boda de Marta e Isra, el cumple de mi hijo Pau y muchas demos de la thermomix, no he podido postear mucho así que tengo muchisimas cosas pendientes por colgar y espero hacerlo durante esta semana, aunque la verdad es que esta semana también estoy bastante liada, pero bueno intentaré buscar el momento. De momento y para empezar a ponerme al día os enseños estos pastelitos que en principios tenian que ser cupcakes pero me quedaron pequeñitos y como aqui se aprovecha todo, que no está la cosa muy fina jajaja, los convertí en estos delicioso pastelitos ...
La receta es la de los cupcakes de vainilla bañados con chocolate fondant y por encima como decoración le puse estos chocolatitos en blanco y negro , la verdad es que estaban deliciosos y tenian una apariencia preciosa y lo má importante muy fáciles y resultones verdad??...

Saluditos y espero que los hagais ....

sábado, 11 de septiembre de 2010

CUPCAKES DE VAINILLA



Por fin mis primeros CUPCAKES, y para ser los primeros estoy muy contenta, la masa de los cupcakes es buenisima, a mi gente les encantó tuve que dejar algunos sin decorar jajaja. esta receta es de SUGARMUR, supongo que ya me habeis oido hablar de ella, es genial de verdad, toda una artistaza y no me canso de decirlo porque se lo merece , hace unos tutoriales increibles... Bueno Chris estos van por ti besitos guapa....







INGREDIENTES:
200gr de azúcar
140gr de mantequilla
2 huevos

230gr de harina

1 1/2 cucharadita de levadura

1 pizca de sal

150cl de leche entera

1 cucharada de ensencia de vainilla

IMPORTANTE la leche, la mantequilla y huevos tienen que estar a temperatura ambiente
1.- Introducimos el azúcar y la mantequilla y batimos a velocidad 3 hasta conseguir una crema uniforme. Añadiremos los huevos uno a uno y continuamos batiendo a vel. 3
2.- Introducimos en el vaso la harina y la levadura tamizadas y la sal y añadimos al resto de la crema.
3.- Añadimos la leche junto con la esencia y mezclamos a vel. 3-4
4.- Retiramos la masa del vaso y metemos en una manga pastelera para despues llenar los moldes,
5.- No debemos llenar los moldes porque no nos interesa que los cupcakes suban demasiado para poder decorarlos.
6.- Introducimos en el horno precalentado a 170º durante 15 minutos aproximadamente
7.- Decoramos al gusto en este caso fué con una BUTTERCREAM DE CAFE Y CHOCOLATE, y con NATA montada teñida en color lila.

viernes, 3 de septiembre de 2010

CAMPO DE FUTBOL

Tal y como ya os dije en el post anterior aquí teneis el resultado de uno de los bizcochos que os mostré . Espero que le guste al cumpleañero y a su familia y gracias por confiar en mi ...
saluditos y hasta mañana que os mostraré el pastelillo que he hecho a mi suegra que mañana celebramos su cumple...
Ciao ciao






jueves, 2 de septiembre de 2010

COCA DE VIDRE



SI ESTOY CONVENCIDA, estas cocas tienen que ser pecado, pero que pecado tan tan bueno jajaja..
Bueno yo normalmente nunca pruebo nada de lo que hago porque no soy nada golosa, sólo tnego dos debilidades que son las cocas de vidre y las cocas de brioche, y estas tengo que deciros que estan buenas no BUENISIMAS...
Yo antes siempre las hacia cuando me sobraba masa de pizza y estaban buenisimas pero ayer probé esta nueva receta y de verdad que no tienen ni punto de comparación, esta receta la he sacado del nuevo libro que thermomix ha sacada " NUESTRA COCINA REGIONAL", y esta fué la primera receta que hice pero tengo pendientes unas cuantas más , ya que es un libro espectacular, bueno conforme las vaya haciendo la iré mostrando...
INGREDIENTES:
MASA:
100g de agua
100g de leche
50g de aceite de oliva
1 pellizco de azúcar
20g de levadura prensada
400g de harina de fuerza
1 pellizco de sal
COBERTURA:
100-150g de azúcar
100-150g de aceite de oliva
anis dulce
1.- Ponemos en el vaso el agua, el aceite, la leche , el azúcar y la levadura y programamos 20sefg 37º vel. 2
2.- Añadimos la harina y la sal y mezclamos 30seg vel 6 y despúes amasamos programando 1 minuto y espiga. Dejamos reposar la masa dentro del vaso o en un bol tapado durante unos 15 minutos.
3.- Precalentamos el horno a 200º
4.- Dividimos la masa en bolitas de unos 50gr aproximadamente y estiramos con la ayuda de un rodillo, muy finas y a lo largo como si fueran lenguas. Espolvoreamos azúcar abundantemente y un chorrito de aceite y con un espray le echamos agua para que el azucar nos quede aturronado
5.- Metemos en el horno hasta que esten doraditas y cuando las saquemos inmediatamente le pulverizamos anis al gusto
Y A COMER....UMMMMM ME ENCANTAN, y eso no es bueno jajajaja

MADEIRA SPONGE CAKE (MSC)








Estos deliciosos bizcochos son los archiconocidos MSC, en todo que blog que se precie siempre hablan de él, así que nosotros no ibamos a ser menos, jajaja. Este bizcocho lo he sacado del blo SUGARMUR, mi guía en todo esto , es toda una artista todo lo que hace es realmente maravilloso.
Este bizcocho es ideal para decorar con fondant, aparte de riquisimo, hoy os pongo estas foticos para que lo veais, y mañana os mostraré como han quedado decorados como veis tengo un poquito de trabajo , pero como me encanta....
Bueno vamos por faena os paso los ingredientes para dos medidas, ya que depende de la medida del molde tendremos que utilizar unas cantidades diferente.
INGREDIENTES MOLDE CUADRADO: INGREDIENTES MOLDE 22 REDONDO
350 gr de mantequilla a tª ambiente 225 gr de mantequilla
350gr azúcar 225gr de azúcar
6 huevos 4 huevos
525 gr de harina 325gr de harina
15 gr de levadura 8 gr de levadura
1.- Introducimos en el vaso la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar y batimos 2 minutos a velocidad 3.
2.-Añadimos los huevos uno a uno.
3.- Aqui si queremos podemos añadir un poquito de esencia, yo en este caso le puse vainilla, y batimos unos segundos a velocidad 3
4.- Introducimos la harina y la levadura tamizadas , la harina la incorporamos poco a poco en cucharadas y batimos todo a velocidad 6 hasta que obtengamos una masa homogénea.
5.- Metemos toda la masa en el molde e introducimos en el horno precalentado a tª 170, aproximadamente durante una hora dependiendo del horno.
Y mañana os mostraré como han quedado estos bizcochitos decorados.....
Espero que os gusten!!